Atelier Crusine Au Quotidien Spécial ApéRAW

En manque d'idées pour vos soirées apéro? Des chips, des sauces, des pâtés végétaux, des boissons saines, le tout sans gluten, sans produits laitiers mais tout aussi gourmand !

Exemple des préparations qu'on va réaliser pendant cet atelier :

• Chips de chou kale
• Aïoli aux câpres
• Houmous

Je vous invite à la découverte des recettes saines sans gluten, sans sucre et sans produits laitiers, mais toujours gourmandes !

Les ateliers crusine rawnaissance se déroulent sur 5 heures en petit groupe pour plus de convivialité (maximum 6 personnes).

Déroulement du stage :

• Une boisson de début d’atelier ou jus fraîchement pressé vous sera offerte.

• Petite intro de 20' à 30' sur les bienfaits d’une cuisine végétale sans cuisson appelée également « alimentation vivante », présentation de l’atelier, du déroulement du stage et des recettes.

• Le matériel nécessaire à la pratique et la démonstration (planches à découper, robot, blenders, couteaux, ustensiles, matériel de crusine etc.) 

• Préparation des ingrédients de base issus pour la plupart de l’agriculture biologique et/ou locaux mais aussi non bio ou non local, certains aliments exotiques n’étant pas disponibles sous nos latitudes.

• Confection des recettes par petits groupes de travail.

• Dégustation d’un repas complet avec entrée, plat consistant et dessert, des temps d'échanges autour de vos questions et préoccupations concernant une alimentation santé.

• Veuillez prévoir d’apporter des contenants hermétiques pour emporter les préparations dans le cas où elles n'auront pas été dégustées. Le type de contenant sera reprécisé par mail avant l’atelier.

• La dégustation ne consiste pas en quantité à des plats de restaurant. Un double « service » n’est pas envisagé. Il s’agit de la découverte de nouvelles saveurs. L’objectif lors d’un atelier est de vous faire découvrir comme l’alimentation vivante peut être aussi saine qu’exquise.

• Veuillez prendre en compte que les ateliers rawnaissance peuvent dépasser le temps annoncé de +-30 minutes.

• À la fin de l’atelier, chaque participant(e) recevra un feuillet avec les recettes que l’on aura confectionnées ensemble.

• Bonne humeur et gourmandise garantis !

ALLERGIES ET INTOLERANCES ? : Des oléagineux et des fruits et légumes crus sont utilisés lors des ateliers. Si vous êtes allergique ou intolérant(e) à un aliment, n’hésitez pas à m'en faire part par mail au moment de l'inscription. Je ferai de mon mieux afin d'adapter le menu et vous proposer une bonne alternative si possible.

• En cas de désistement intervenant plus de 15 jours avant l'événement, vous ne m’êtes redevables de rien.
• En cas de désistement intervenant dans les 15 jours à 1 semaine avant l'événement, vous me restez redevables de la moitié de votre inscription.
• En cas de désistement intervenant la semaine de l'événement, compte-tenu du délai trop court pour revendre votre place, vous me restez redevables du montant intégral de votre inscription.
• Annulation/report : rawnaissance se réserve le droit de reporter à une date ultérieure, voire d'annuler l'atelier, si le nombre d'inscrit(e)s ne permet pas de le viabiliser. Dans ce cas, vous serez bien sûr intégralement remboursés.